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2016年12月09日
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とんかつの名店「とんき駒込店」さんで昼食とりました。

目黒の老舗とんかつ屋『とんき』の流れを汲む、とんき駒込店で昼食をとりました。

目黒のとんきの流れを汲む「とんき駒込店」にきました。

目黒の老舗とんかつ屋の流れを汲む「とんき駒込店」

注文から料理が提供されるまで20分くらい待ちますが、カウンター越しに見える親父さんの作業風景や従業員さんたちの無駄のない動きに見惚れてしまいます。

ご飯やキャベツの減り具合を見ながら、絶妙なタイミングで声掛けする様は同じ職人技としか言いようがありません。同じ接客業をする者として勉強になります。

とんきには①ロースとんかつ、②ヒレとんかつ、③串かつの3種類あります。お土産に持ち帰ることも出来るので、駒込に来る機会があれば是非『とんき駒込』に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

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この記事を書いた人
伊藤 哲鎬 イトウ テツタカ
伊藤 哲鎬
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